Filippa

Alle vores æbler er håndplukket i vores egne plantager.  

I sæson september til lagrene er tomme i feb-marts

Det er et gult æble med en lidt tyk og fedtet skræl. indeni hvidt, syrligt og velduftende. Et æble der egner sig til både som spiseæble og til madlavning. Her på gården har vi I flere generationer altid brugt bl.a. Filippa et at lave æbleflæsk 🍏

Her får i lige historien om hvordan Filippa æblet kom til

Filippa er fra 1877 hvor en fynsk lærerdatter. Med navnet Filippa, såede to vildæblekerner i en potte. Kernerne spirede og blev plantet ud som to små træer. Hvorefter en ko spiste det ene. Men det andet voksede til og gav så gode og velsmagende æbler, at familien år 1889 sendte dem til Det kongelig haveselskabs udstilling. Hvor de blev kåret som årets bedste. Her opkaldte man samtidig træet efter lærerdatteren.